19 Молочная ферма Бена и Джерри

Мике Кэмпбелл/Unsplash

автор: Таня Флинк

23 июня 2023 г.

Это чудесный и немного тревожный опыт — видеть перед собой 19 различных пинт мороженого — все они идеально разморожены и готовы к пробам. Именно в такой ситуации я оказался, когда посетил штаб-квартиру Ben & Jerry в редкий солнечный летний день в Берлингтоне, штат Вирджиния. Вместе с другими представителями средств массовой информации я черпал и смаковал каждый вкус к своему бешеному дофаминовому удовольствию.

С того дня, вызванного сахаром, я продолжал время от времени наслаждаться порцией Non-Dairy от Ben & Jerry, чтобы отточить свое скромное, но очень твердое мнение о каждом вкусе. Большинству людей никогда не придется столкнуться с 19 различными вкусовыми вариантами (бренд предлагает только один или два немолочных сорта в своих магазинах, а розничные продавцы никогда не предлагают полную линейку), но, тем не менее, это помогает понять, что хорошо, а что действительно хорошо. . Потому что, давайте будем честными, здесь нет плохих привкусов. Здесь представлены все немолочные вкусы Ben & Jerry's, от просто хороших до пинты, которую можно съесть целиком, от хорошего до лучшего.

Ben & Jerry’s — культовый бренд мороженого, имеющий не только свою многолетнюю историю. Этот бренд делает вещи по-другому, и поэтому его имя стало первым. В 1978 году компания открыла свой первый магазин в Берлингтоне, штат Вирджиния, с восемью вкусами на основе молочных продуктов: мятой Oreo, французской ванилью, дикой черникой, грецким орехом мокко, шоколадной помадкой, медовым кофе и медовым апельсином.

Бен и Джерри

Ни один из оригинальных вкусов не сохранился до наших дней, но они выделялись среди других пинт того времени своим смелым вкусом и значительными добавками. Кусочки и завитки, благодаря которым бренд стал известен, были результатом нарушения способности Бена чувствовать запах и вкус. Когда Бен действительно смог его попробовать, они поняли, что вкус достаточно выражен.

Ben & Jerry's также была первым брендом, начавшим коммерческое производство мороженого из теста для печенья. По предложению клиентов команда посвятила время разработке рецепта и в 1991 году выпустила пинты мороженого из теста для печенья. Идея выпечки и мороженого явно принесла пользу бренду — ниже вы увидите, что значительное количество вкусов включает в себя печенье, пирожные, тесто или некоторая комбинация всех трех.

Бен и Джерри

Я никогда по-настоящему не понимал повального увлечения этим культовым ароматом. Я пробовал как молочную версию (довеганскую), так и немолочную версию, и, хотя мне было приятно отметить, что на вкус они одинаковы, сам вкус никогда особо не волновал мое небо. Если это сочетание шоколада и вишни заставляет вас делать сальто, эта пинта может быть выше в вашем списке. Найдите это здесь

Бен и Джерри

Извини, Стивен Колберт, но это не совсем попало в цель. Поклонники годами умоляли Ben & Jerry’s предложить безмолочный вариант, и бренд наконец его напечатал. Теоретически вкус работает: ванильная основа, переплетенная веганской карамельной лентой и усеянная кусочками вафельных рожков, покрытых шоколадом. Возможно, мой образец оказался неудачным, но кусочки вафельного рожка были сырыми, и я обнаружил, что избегаю кусочков, а не ищу их. Найдите это здесь

Бен и Джерри

Я приветствую разногласия по поводу этого рейтинга, поскольку знаю, что этот классический вкус является фаворитом среди миллионов. В конце концов, есть причина, по которой компания выпустила кусочки веганского теста для печенья. Хоть это мороженое и вкусное, продукт просто не может передать мне ту нотку ностальгии по детству. Да, компания Ben & Jerry's утверждает, что первой начала массовое производство теста для печенья с шоколадной крошкой, но другие поддержали эту идею и усовершенствовали ее. Найдите это здесь

Бен и Джерри

Этот аромат, разработанный в сотрудничестве с кинорежиссером Авой Дюверне, дебютировал в продуктовом магазине в начале 2023 года. Изготовленный в соответствии со спецификациями DuVernay (плюс некоторыми творческими вольности, проявленными гуру вкусов), эта пинта включает в себя завитки соленой карамели, завитки крекера и кусочки шоколада. Тесто для печенья с кусочками, взвешенное на основе ванильного мороженого. Несмотря на все эти кусочки и завитки, вкусы вас не захватывают. Он сладкий, с богатой текстурой, но не хватает глубины вкуса. После нескольких ложек я был доволен тем, что позволил партнеру допить пинту. Найти это можно здесь.